Sauerkirsche Groniasta – eine geschätzte Sorte
Die Groniasta-Sauerkirsche ist eine der bekanntesten und beliebtesten Sauerkirschen in Europa. Ihre genaue Herkunft ist nicht bekannt, sie gilt jedoch als eine aus Mitteleuropa stammende Sorte, die seit Jahren sowohl in der kommerziellen als auch in der Hobbyanbau-Verwendung verwendet wird. Sie wird wegen ihrer Zuverlässigkeit, ihres reichhaltigen Ertrags und ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse geschätzt. Trotz ihrer langjährigen Präsenz auf dem Markt hat die Groniasta-Sauerkirsche nichts von ihrer Beliebtheit eingebüßt und erfreut sich nach wie vor großer Wertschätzung unter Gärtnern.
Charakteristik des Baumes
Die Sauerkirsche zeichnet sich durch ein mittleres Wachstum aus. Anfangs wächst der Baum kräftig, aber mit der Zeit verlangsamt sich das Wachstum und der Baum erreicht eine Endhöhe von etwa 4–5 Metern. Die Sauerkirsche hat eine relativ dichte, mittelbreite Krone mit einer kugelförmigen Form. Die Äste sind mitteldick und leicht aufgerichtet. Die Sauerkirsche gehört zu den langlebigen Obstbäumen – sie behält über viele Jahre hinweg ihre hohe Fruchtbarkeit und Fruchtqualität.
Blütezeit und Bestäubung
Die Sorte zeichnet sich durch eine mittelfrühe Blütezeit aus – zahlreiche weiße Blüten bedecken den Baum Ende April/Anfang Mai. Die Blüten sind äußerst attraktiv für bestäubende Insekten, was eine ordnungsgemäße Bestäubung gewährleistet und das Ökosystem der Umgebung unterstützt. Bei kleinen Gärten ist die Selbstbestäubung der Groniasta-Sauerkirsche ihr wichtigstes Merkmal, da dadurch keine weiteren Sauerkirschsorten im Garten gepflanzt werden müssen, um gute Erträge zu erzielen. Es ist jedoch zu beachten, dass selbstbefruchtende Obstbäume in Kombination mit anderen Sorten oft noch höhere Erträge bringen.
Die Früchte der Sauerkirsche Groniasa – wichtigste Eigenschaften:
- Größe - mittelgroß
- Form - sphärisch
- Schale - dunkelrot bis burgunderrot, glatt, glänzend, relativ dünn, aber widerstandsfähig
- Fruchtfleisch - saftig, rot, weich
- Geschmack - leicht säuerlich, erfrischend, sehr aromatisch
- Kern - mittelgroß, lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen
- Erntezeit - normalerweise Mitte Juli, je nach Wetterlage
- Verwendung - zum direkten Verzehr und zur Zubereitung von Säften, Konfitüren, Marmeladen, Kompotten und zum Einfrieren
Pflege und Anbaubedingungen
Die Groniasta-Sauerkirsche stellt keine hohen Anforderungen an den Anbau. Grundvoraussetzung ist ein sonniger, windgeschützter Standort und ein fruchtbarer, durchlässiger Boden. Standorte mit feuchten, schweren Böden können zu Erkrankungen des Wurzelsystems führen. Die Pflege ist unkompliziert und beschränkt sich im Wesentlichen auf regelmäßiges Gießen und den Sommerschnitt. Der Schnitt sollte im Sommer, unmittelbar nach der Ernte, erfolgen und dient lediglich dazu, die gewünschte Form der Krone zu erhalten und eine ausreichende Belichtung ihres Inneren zu gewährleisten. Es wird auch empfohlen, grundlegende Pflanzenschutzmaßnahmen durchzuführen, da die Sorte eine mäßige Resistenz gegen für Sauerkirschbäume typische Krankheiten aufweist.
